Frühjahr Bärlauch Saison
Wenn man im Frühjahr durch die Wälder zieht riecht man den Bärlauch schon von der Ferne. Ein intensiver Knoblauchgeruch wabert durch die milde Frühlingsluft. Der Bärlauch mag etwas feucht, ein wenig Sonnig aber auch gerne Schattig. Daher findet man den Bärlauch gerne unter Laubbäumen, schwer zu finden ist er nicht immer dem Geruch nach. Dem Bärlauch sagt man vergleichbare positive Einwirkung auf die Gesundheit nach wie dem Knoblauch nur mit dem Vorteil das der Bärlauch keine unangenehmen Körpergerüche produziert nachdem man ihn verzehrt hat.
Sprich der Bärlauch ist das ideale "Superfood" für den Start in den Sommer.
Hier ein paar raffinierte Rezepte mit Bärlauch